Руководитель MICE отдела Агентства АВИА ЦЕНТР Илья Брилёв принял участие в гастрономическом Экспертном совете Курорта Красная Поляна, который состоялся в офисе компании Mantera, управляющей отелями и курортами.
Совет стал платформой для обмена опытом и идеями по организации гастрономических мероприятий. Участники делились собственным гастрономическим опытом, обсуждая, как разнообразие кухонь и индивидуальные предпочтения могут поднять интерес к предстоящим событиям. В ходе мозгового штурма пришли к выводу, что важно учитывать пищевые аллергии, индивидуальные особенности гостей и религиозные ограничения при составлении меню — это поможет создать более инклюзивное и комфортное пространство для всех участников.
Одной из интересных тем обсуждения стал новый проект — Центр гастрономического туризма "Птицы захмелели". Этот центр уже работает в тестовом режиме.